lördag 3 december 2016

DIY: Glittrande granris



Jag fick för mej att vi behöver lite glitter inne.


Sagt och gjort knipsade jag av lite granris och började sprayade silverfärg hejvilt.


Därefter tog jag fram en burk med limspray och fixade ett tunt lager på båda sidor av kvistarna. Limmet fick sedan dra sej i några minuter förrän jag öste på med glitter. MASSOR MED GLITTER. Hälften for iväg med vinden, men tänker mej att det bara piggar upp grannarnas gräsmatta lite.


Granriset fick sedan torka i ett garage några dygn. Det började barra en aning men mår nu bättre igen när det fått sej lite vatten. Tror det här blir allt vad gran vi kommer ha i vår lägenhet i år, men inte så pjåkigt det heller.

torsdag 1 december 2016

Pepparkaks traditioner


Äntligen december! Och äntligen dags att mumsa på årets första pepparkakor. Helgen gick åt till att dekorera dessa och det var väldans pilligt. Tänker mej ändå att man njuter lite extra och äter en dekorerad pepparkaka med omsorg - så det var värt det. 

Mamma har berättat att min morfar alltid brukade dekorera deras pepparkakor omsorgsfullt, med små små detaljer. Grisar, gummor och gubbar spritsade han runt kanten och fixade ögon, knorr eller randig kjol. Jag ville liksom ta efter, fortsätta traditionen - även om jag aldrig sett eller smakat någon av de pepparkakorna.

Och såhär blev mina pepparkakor, min egen variant men samma tradition. Att spritsa kristyr var inte alls lätt och jag insåg snabbt att det skulle krävas träning mer än en gång i året för att få det som man verkligen vill..


Kristyren är en historia i sej. Jag trodde det gick att blanda florsocker och vatten och köra på, men nej. För en riktigt bra kristyr behöver du 1 äggvita och ca. 3 dl florsocker (efter 3 dl adderar du pytte lite florsocker i taget tills du har en perfekt kristyr. Blir det för tjock, tillsätt yttepytte lite vatten i taget. I en del recept verkar man också tillsätta ättiksprit, men det gjorde inte jag och det fungerade fint ändå). Sedan gör man en strut utav bakplåtspapper och dekorerar på!

tisdag 29 november 2016

12 glimtar av Italien

Sådant man lite, lite kan längta tillbaka till. Typ Italien.

I slutet på sommaren tog jag och min kompis en vecka semester här. Jag visade aldrig desto mer bilder då. Det är ju lite jobbigt att redigera när man just kommit hem + då minns jag landet så bra att jag inte ens orkar kolla vad jag fotat.

Just idag känner jag dock att det är hög tid att längta tillbaka.

Längta lite efter gassande sol och svala klänningar. Blå himmel och färggranna fasader.


Längta efter kristallklart hav och en ny smak på glassen varje dag.

Längta efter båtutflykter, promenader längs kullerstensgator och upptäcktsfärd i blomstrande parker.

Längta efter espresso. Ne nu luras jag allt. Man kunde lika bra ha ätit kaffepulver direkt ur paketet för espresso går ju inte att njuta av? Trots det drack jag en liten kopp varje dag med, om möjlig, en liten skvätt mjölk. Det kändes som att blir serverd ur en dockservis och jag ville så gärna tycka om det men... nej. Om det är något jag är alldeles nöjd med hemma så är det kaffet.

Och fast jag längtar tillbaka, så vill jag egentligen inte vara någon annanstans än i det finfina vinter Finland just nu!

söndag 27 november 2016

Lilla jul & Kladdkaka med zucchini

Hur firar du lilla jul? Eller firar du ens? Det var alltså igår, lördag, kvällen före första advent som man firar och typ får sin chokladkalender (om man nu skulle få en!)

Som små satt vi barn fram varsin sko i hallen där lilla-jultomten kom och gömde godis under kvällen. Kanske var vi de ända som gjorde så (och gör), ingen aning? I år kom det dock inget godis i min vinterkänga men i brorsbarnens kom det desto mer. Jag tycker fortfarande det här är en supertrevlig tradition och kommer nog fortsätta med den för alltid. Så mysigt att sitta och spana på tomten i fönstret.. även om det alltid förblir ett mysterium när och hur han smiter in med godiset.


Men nog med jul för stunden.. Tidigare lovade jag att återkomma med recept på en supergod choklad kladdkaka med zucchini. Jag använde samma recept på ett ungefär som botten till denna maffiga chokladtårta.

Receptet hittade jag hos madebymary, som gjorde sin variant vegansk - kika in!


Kladdkaka med zucchini

  • 4 dl socker, 4,5 dl vetemjöl, 1 dl kakao, 1 krm flingsalt, 3 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 100g mörk choklad, 4,5 dl riven zucchini, 1,5 dl smält smör, 1 dl kaffe

Blanda de torra ingredienserna. Smält chokladen över vattenbad och blanda sedan ner zucchini, kaffe och smör. Vänd ner med de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet. Häll upp på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 20-30 minuter (den skall vara lite kladdig inuti). Låt svalna.

Chokladfrosting: 

  • 300 g rumstempererat smör, 200g mörk choklad, 1 msk florsocker

Smält chokladen över vattenbad, låt svalna. Vispa smöret fluffigt och tillsätt sedan den avsvalnade chokladen lite i taget. Tillsätt slutligen florsockret och vispa till en jämn frosting.

➝ Bred ut frostingen på den avsvalnade kakan. Om du vill, pudra över lite kakao och dekorera med krossade valnötter och .

torsdag 24 november 2016

Monthly makers: metall



Då var det dags för månadens monthly makers som den här gången hade temat metall. Jag fixade blomkrukor till tre små hyacinter, så nu pryder en rosa och två små vita blommor vårt köksbord. Den ljuvliga doften har redan börjat sprida sej.. få se om de håller sej ända till jul, ehh.

Till detta DIY behöver du:


1. SNÖRE
Jag använde tre olika snören i varierande tjocklek och färg. Två hade jag hemma.. men det tjockaste repet kunde jag inte låta bli att skaffa när jag egentligen gick för att handla lim.

2. KONSERVBURKAR
Här är själva metallen, gamla konservburkar i olik höjd och storlek.

3. LIM
Jag använde ett snabbtorkande superlim för att fästa ändorna. Däremellan använde jag ett kontaktlim som klistrar fast i de flesta ytor (bl.a metall då).


Jag började med att fästa ena trådänden med superlim (akta så att inte fingrarna också lämnar dit), sedan var det bara att börja snurra snöret runt konservburken. Snåla inte med limmet, snurra snurra snurra. När du är klar, fäst andra trådänden med superlim - klarrrt!

Nu skall bli spännande att se var alla andra knåpat ihop denna månad!

tisdag 22 november 2016

Jobba hemifrån del 3: Prestationsångest




Äntligen är hösten här - hösten då jag får satsa på allt kreativt och roligt och bli skit bra på det!

Ja eller, så lät det i teorin och så trodde jag att det skulle låta när jag fick ha minst tre dagar i veckan att fota, baka eller vad som än föll mej in.. det visade sej bli allt annat. Jag har stött på tre problem - slöseri med tid, kreativt syfte och prestationsångest. I tidigare inlägg har jag kikat närmare på tid som slösas bort och vilket som är ens kreativa syfte. Idag skall jag ta itu med det sista problemet, nämligen prestationsångest.


Prestationsångest


Det här hänger ihop med ens kreativa syfte, att inte riktigt veta vad man vill skapa och det man väl gör kan kännas som en flopp. Misslyckande efter misslyckande kan i sin tur kännas som att man slösar tid, men då måste man komma ihåg att man får slösa tid på den här punkten - ingen blir bra utan att försöka otalig gånger!


Jämföra sej

Scrolla internet och leta inspiration kan vara toppen, som jag nämnt tidigare, men det kan också vara värsta ångest triggern. Du får otaliga människor att jämföra dej med och man börjar intala sej att alla andra är super duktiga och själv är man usel.. som det lätt blir när man scrollar internet tills man är proppmätt / försöker skapa något och ladda upp det för att mötas av att det redan blivit gjort i 100 bättre versioner. Viktigt att komma ihåg då som Louise (lugnochfin.se) skriver så bra under rubriken alla andra är så himla bra och jag är värdelös och överflödig”. Hon skriver att ”Skillnaden mellan en bra och en dålig konstnär: en bra konstnär skapar ändå.”. Det var så mitt-i-prick skrivet att jag visade dej direkt dit. Du känner dej säkert dålig nu som då och tycker att alla andra är bättre, men låt det inte hindra dej utan skapa skapa skapa!

Tänk om ingen gillar

Man kan alltså oroa sej över att inte veta vad man vill skapa, att det inte blir som man vill och att alla andra är så mycket bättre. Sedan kan man ju också få ångest av att man vill dela med sej av det man gör men man är så otroligt rädd för vad folk skall tycka. Då är det nog bäst att bara börja dela, dela dela. Dela med dej av allt du gör, både dina bra och mindre bra alster. Du blir duktigare med tiden på att både skapa och visa upp. Allt det där som var så skrämmande blir allt mindre skrämmande ju mer du gör det.



Prestationsångest går nog inte att undvika helt (eller ja, om du har en formel för att aldrig känna prestationsångest så snälla hör av dej!) men låt det inte hindra dej!

Läs mer:

söndag 20 november 2016

Iskall lingon nice cream

Goddag, hur står det till? Har du haft en trevlig helg? Jag har haft en salig blandning av jobb, fest, måla blomkrukor, samla granris och julstökat (JA man måste få pynta lite, lite nu). Har hunnit med en hel del men nu blir det inte annat än att ta en supersuper lugn söndag - äta lite gott, tända onödigt många doftljus och glo serie kvällen lång.
Jag vill också ta och bjuda på en iskall nice cream utav lingon söndagen till ära, en god efterrätt lika kylig som vädret. Passar perfekt till att krypa upp i soffan och trycka i sej som glass. 


Iskall lingon nice cream:


Under: Frysta bananskivor, massor av lingon, nypa blåbär, honung, en gnutta kanel, lite riven ingefära
Mitten: Lingon, blåbär, hallon, jordgubbar och lite kokos
Överst: Frysta bananskivor, lingon, kokos


Gör så här:

Börja med att mixa det understa lagret, häll upp i 1/3 glas. Fyll på med bär och kokos 1/3 till, ställ i frysen så länge du fixar sista ingredienserna. Mixa ihop översta lagret och fyll på i glaset. Avnjut lingon nice cremen iskall!

fredag 18 november 2016

tröja ➝ dyna


Det blir mer och mer hemtrevligt i vår nya lägenhet. Sakta men säkert hittar alla saker sin rätta plats och allt blir mer enhetligt. Senaste projektet var att sy ett par dynor ↑  kika nedan för att se hur de blev till.


Jag blev sugen på att få in lite mossgrönt i lägenheten. Under en loppis runda letade jag efter lite gröna tyger att hitta på något med, utan resultat. Istället fick en stickad, mörkgrön tröja följa med hem.

När jag hade mitt tyg var det dags att klippa lite (så läskigt att klippa sönder en fullt fungerande tröja, men nu var det ju inte det den skulle användas till längre).

Efter det fick symaskinen komma fram igen. Ena dynan gjordes av mage + rygg, det var inte märkvärdigare än att sy ihop en fyrkant med avigsidan utåt. Lämna lite plats för att trycka ner kudden, sista biten kan du sy ihop för hand.

Den andra dynan var lite mer pillig, den blev till av ärmarna. Jag fick vända och vrida lite för att tyget skulle räcka till. Sedan var det bara att sy ihop på samma vis!

Så att, så går det till att göra om en tröja till en dyna eller två.

onsdag 16 november 2016

Mäktig chokladtårta med vimplar på toppen

Mamma har fyllt jämna år och det skall så klart firas med tårta! Det var ett tag sedan sist jag tog mej an en kaka, senaste alstret var visst en prinsesstårta och en favorit från tidigare är helt klart lejontårtan. Den här gången fick det däremot bli en variant full av choklad och jordnötsmör, en mäktig chokladtårta med vimplar på toppen. Den planerades in i minsta detalj innan jag satt igång att baka. Det tog tid, den fick liksom växa fram. Ja, det tog faktist några dagar från start till färdig tårta.

Första dagen började jag med att klippa ut små, små trianglar som jag limmade fast på en bit björntråd. Därefter knöt jag fast tre girlanger på två stycken grillpinnar och vips så var tårtdekorationen klar.


Andra dagen var det dags för tårtbottnar. Skulle du tro mej om jag sa att det är en halv zuccini i smeten? Jag har nämligen hittat världens godaste (!!) brownie recept (som jag kommer återkomma till en ny dag, lovar) och denna kakbotten är en blandning av just det receptet + lite ingrediens improvisation. Zucchini gör kakbottnen oemotståndligt god och fluffig.


På den tredje dagen, kalasdagen, var det dags att dekorera. Jag fick lov att stiga upp tidigt som tuppen för att vispa ihop frostingar, smälta choklad och ha tid för att diska. Inuti denna kaka fanns nämligen en krämig jornötsmörsfyllning, utsidan bestod av chokladfrosting och ovanpå fanns mörk chokladkolasås + jordnötter. Recept på dessa finner du här

Det är alltså en snickerskaka vi talar om här - söt, kraftig men ack så god.

När kakan var klar var det bara att transportera den 30 km i bil.. lättare sagt än gjort men den kom sej dit den skulle i ett stycke. Jag var nöjd, födelsedagsbarnet och gästerna likaså. Grattis mamma än en gång <3




måndag 14 november 2016

den första snön ❄

Här kommer några små glimtar från när jag såg den första snön i år.


När man tittade åt ett håll kunde man nästan tro att det ännu var höst...
...men när man kikade åt ett annat var det helt klart vinter det var frågan om.

Jag hade glömt hur man klär sej, hade fyra par byxor och tre lager tröja på. Jag hade glömt hur mysigt snön knarrar under skorna, hur kylan biter en i nosen och hur alldeles, alldeles underbart fin vintern är!

Eller egentligen hade jag nog inte glömt. Blev bara påmind igen - hej hej vinter