söndag 18 september 2016

Cykeltur en söndag

Denna söndag började riktigt segt. En lazy sunday i all sin ordning med sovmorgon, trög frukost tätt följt av familje lunch och sedan tv tittande. En romantisk komedi och lite reklam senare föreslår killen cykeltur och jag är genast med på noterna.



Vädret är sådär lagom varmt, frisk höstluft och bara några moln på himlen. Han lånar farsans dyra cykel som man nog knappt behöver trampa medan jag tar syrrans gamla med söndriga växlar och lite luft i hjulen. Vi kommer oss båda framåt i alla fall och tar sikte mot en restaurang lagom långt bort. Det kallar jag perfekt söndags motion mina vänner... cykeltur men en kebab pita/kycklingsallad som väntar vid slutdestinationen.

tisdag 6 september 2016

Packa upp och packa ner

Då var jag hemkommen från en underbar Italien resa. En resa full av pasta, pizza, espresso, värme osv osv. Nu blir det att packa upp resväskan och sedan fortsätta med att packa flyttlådor fulla. Från och med nu är jag ju Österbottning igen och kommer flytta från min sommarbostad (hemhemma hos mor och far) till en två i Vasa. Det blir ju najs.

lördag 27 augusti 2016

Ormbunken



Jag tog fram penseln pånytt, satt och knåpade länge med vatten och färg. Målade små, små blad och tillsist var ormbunken klar. Om jag vågar hänger jag upp den på väggen - vi får se.


tisdag 23 augusti 2016

DIY: Paket prytt med humlor

Månadens "monthly makers" tema var pärlor och här kommer mitt bidrag; paket prytt med humlor.

När augustis tema kom stod idéerna still - pärlor, vad kan man göra av pärlor? Sedan hittade jag några gula, räfflade träkulor hemma och en småtting hade just fyllt 3 år och ja... slutresultatet blev en liten girlang utav pärl-humlor som man kan dekorera en present med. Simpelt och lätt men lite charmigt ändå va? Här nedan följer en detaljerad beskrivning på hur man går till väga:

 1. Måla svarta ränder på en gul träpärla.

 2. Klipp och knyt små vingar utav ljusblått, tunt tyg.

3. Träd alltsammans på en tråd och knyt lite till.

 4. Dekorera paket.




onsdag 17 augusti 2016

Hallonblads te


Min far kommer hem med några liter hallon varje kväll - han har tydligen hittat ett riktigt "smultronställe" med hallon. En kväll tog jag mej själv dit för att plocka lite bär till vinterns alla smoothies...
Jag fyllde en liten korg med bär samtidigt som jag plockade hallonblad i en annan. Här skall nämligen göras hallonblads te och just i skrivande stund är bladen på torkning. Man skall bara plocka de sprödaste bladen och väl hemma skall du torka dem på 50 grader i ugnen med luckan på glänt. 

Hallonblads te torde ge en lugnande effekt och vara milt till smaken, men det återstår ännu att se!



tisdag 16 augusti 2016

Lyxig blåbärssallad + vinägrett


Här är den där ljuvliga blåbärssalladen jag nämnde tidigare! Sådan fin kombination med blåbär, mögelost och vinägrett - mums

LYXIG BLÅBÄRSSALLAD:
500g skärgårdsbröd, en klick smör, salladsblad (gärna olika sorter), 1-2 äpplen, 1/2 paket blåmögelost, 2dl trädgårds blåbär

Skiva upp skärgårdsbrödet i tärningar - stek dem sedan i smör på svag värme tills du får krispiga krutonger. Skiva sallad samt äpple i mindre bitar och lägg upp på ett serveringsfat. Strö över blåmögelost, trädgårds blåbär och skärgårds krutongerna.


BLÅBÄRSVINÄGRETT:
1dl blåbär (jag använde finska blåbär här, direkt ur skogen), 1dl rapsolja, 2tsk honung, 2tsk vitvinsvinäger, salt

Mixa blåbären och tillsätt övriga ingredienser, rör om till en jämn vinägrett. Ringla över salladen eller häll upp i en skild serveringskål.

söndag 14 augusti 2016

En knytkalas-kräftskiva



Senaste tisdagen ordnade syrran med co. kräftskiva. Det var fint uppdukat i farmors gamla stuga (oj vad den stugan ger en välkomnande känsla, än idag ♥). Taket var pyntat med en ljusslinga och kräft beklädda papperstallrikar prydde bordet såklart.

Dessa hade samlat oss samman.

Och här var mitt bidrag till kräftskivan som slutade i ett litet knytkalas, eftersom alla hade med något ätbart. Detta är den godaste sallad (+ dressing) som jag någonsin ätit - nämligen blåbärssallad. Recept på den kommer en ny dag, jag lovar, för du måste pröva!


Kräftskiva. Det var ingen som riktigt mindes hur man åt de där kräftorna.. och speciellt ingen som visste hur man skulle äta dem fint. Så några klottriga timmar senare hade vi mumsat, pratat och smutsat ner färdigt. Fin kväll!

lördag 13 augusti 2016

choklad smoothie (♥!)




Här är helgens bästa frukost tips, helt klart! En choklad smakande smoothie med drömsk topping... så imorgon när du kravlar dej upp, släng lite frukt i en skål och starta mixern.


Choklad smoothiebowl:


  • 1 banan
  • 1 avokado
  • 1 msk kakao,
  • några blad färsk mynta
  • 1 dl choklad-kokos-mandelmjölk (eller bara mandelmjölk)

Gör så här:


Mixa. Dekorera med: färsk mynta, mullbär, blåbär, kokos och hasselnötter.

Hett tips (hehe) är också att hälla i lite choklad-kokos-mandelmjölk i kaffet istället för mjölk när man ändå är igång, mmmm.



torsdag 11 augusti 2016

Magisk morgon

När jag blir stor skall jag stiga upp kl: 06.00 varje morgon och dricka kaffe till sådan här magisk, dimmig och underbar utsikt! Åtminstone sommartid. Och så skall jag läsa tidningen i lugn och ro och bara ha det bra.

Det här var i verkligheten en morgon jag hade snoozat mej upp till ett morgonskift. Krampaktigt stigit upp kl 06.00 för att äta ett rågbröd med smör och slänga på mej en klänning. När jag drog upp persiennerna mötte jag den här magiskt, dimmiga och underbara utsikten. Jag hann tänka tanken att en vacker dag skall jag stiga upp den här tiden varje morgon bara för att titta på dimman och dricka kaffe. Jag tog en bild för att inte glömma. Sedan gick jag ut, hoppade på cykeln och började på med den dagen.

Just nu vet jag att den här tiden inte är kommen, jag är inte redo att uppoffra sovmorgnar riktigt ännu. Men kanske en dag.

onsdag 10 augusti 2016

Chokladfondant

I helgen fixade jag och killen lite mat och jag skulle lyxa till det med chokladfondant till efterrätt- ett kladdkake liknande bakverk. Jag hade nog det lite för kort i ugnen men lika gott var det för det, ett riktigt mumsigt tips till den choklad sugne.




CHOKLAD FONDANT,  4 st:
75 g smör
2 msk socker
1 helt ägg och 2 äggulor
80 g mörk choklad
2 msk vetemjöl

Vispa smör och socker. Vispa sedan i äggen ett i taget. Smält chokladen och rör ner den i smeten, tillsätt sedan mjölet. Smörj 4 formar (går utmärkt att använda en muffins plåt) med smör och skeda upp chokladsmeten. Grädda på 200 grader i 7-10 minuter, fondanten skall vara lös i mitten. Vänd formen upp och ner och servera med massor av hallon!


Jag gjorde samma recept i mars 2012, men då hade jag nog haft smeten i ugnen lite längre (bilden ovan är från den gången).

Jag hade inget större syfte med detta inlägg egentligen än att
1. tipsa om chokladfondant igen och
2. konstatera att oj, så länge jag bloggat även om det har varit ganska glest med inlägg och
3. vad kul det är att gå tillbaka och jämföra var man gjorde då och hur det såg ut, även om det bara handlar om en kakbit i detta fall

måndag 8 augusti 2016

En söndag med tre rätters lunch

Sommaräventyr. Jag skulle i jobb kl:15 denna dag men vi hade bestämt oss för att luncha så långt väster ut man kan komma i Finland, så då blev det så. Vi hoppade i bilen, hade radio blaskor på högsta volym och körde över replotbron och vidare...

...vi körde ända tills vi nådde denna utsikt.


Och denna. Vi skulle till Kalles Inn för att äta (det urmysigt huset här ovan).


Eftersom det tog länge att köra dit och vi inte hade all tid i världen så kom vi i god tid före stället öppnade för att lapa sol, se oss runt och ta över ett poke-gym såklart.

Lunchen var tre rätters: gurksoppa med lax - grisfile, äppelsås och nypotatis - blåbärspaj med himmelsk grädde. Maten inmundigade man med havsutsikt såklart.

Efter att ha tittat på magiska moln, vågande hav, karg natur + umgåtts med min favorit i några timmar var jag så redo man kan bli för lite jobb igen.

fredag 5 augusti 2016

Sommarfrulle


Gärna fler morgnar som denna: lingon-jordgubbs smoothie, rågbröd med prickig korv och såklart kaffe (prövade Arvid Nordqvist - sommar rio). Det var en slags frukost på sängen fast sommar edition.. eftersom det var fint väder kunde man ju inte äta inomhus så jag fixade frulle och messade sedan mitt gillefjun att stiga upp och komma och äta. Vi bar ut allt i solen där gungan väntade varm och go.

Smoothisarna består av lingon, banan, juice och frusna jordgubbar.


onsdag 3 augusti 2016

Nostalgiska husdjur


Dessa durasellkaniner skall jag ta hand om en vecka nu, fyra stycken gerbiler. Toblerone, William, Elsa och Biili. De är små, livliga och rätt söta. Man kan ha en i handen men de hålls inte stilla en sekund, nej allt skall undersökas och nosas på.


Jag hade själv två stycken av dessa när jag var liten, en grå och en vit. Jag hade så svårt att bestämma mej för vad de skulle heta så de lämnade utan namn. Jag minns också hur de gnagade sönder en toa rulle på några få minuter och dessa gör likadant. Det är allt nostalgiskt att ha små husdjur igen och lite mysigt med någon som krafsar i rummet bredvid.

tisdag 2 augusti 2016

Sommarminnen




Den där dagen på sommarstugan när solen strålade och hela familjen var samlad vill jag gärna minnas om 50 år. Den där dagen som vi började med en stor brunch med bananplättar + kanel, nektariner och kaffe.


Jag åt många plättar för att sedan orka gå längs vägkanten med syster och plocka blåbär. Barfota. Jag plockade en kopp full med bär och slant sedan på en mossig sten och slog benet. Jag blev tröstad av en fyraåring och vi gick hand i hand till mamma för att bli omplåstrad. Fallet resulterade i ett stort blåmärke som påminde om äventyret några veckor framöver.

Därefter simmade en del, hoppade från en flotte och skapade egna sommarminnen. Andra bläddrade i bamse, ritade egna sagor, busade / gick varann på nerverna. Vi grävde upp mask och metade på grunt vatten utan napp. Vi åt nypotatis till middag och mumsade i oss kvällsmackan på en sten bredvid havet. 


Det var den dagen. Inte så märkvärdig men väldans fin <3